吃什么食物养生让你走上健康之路

作者:网络    55亲子网   2017-12-08

吃什么食物养生

一、吃芝麻,养头发

芝麻被称为美发的“仙家”食物。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

据分析,每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容护发方面,才起了极大的作用。

芝麻中的维生素e有助于头皮内的血液循环,促进头发的生命力,并对头发起滋润作用,防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发,防止脱发和白发,使头发保持乌黑亮丽。

tips

1.可用黑芝麻、蜂蜜、牛奶各30克,搅拌均匀,蒸熟食之,可治疗早年白发,或发枯易落。

2.黑芝麻与首乌混合研成细末,加蜂蜜制成丸剂,早晚各服9克,连服数月,对于因贫血、虚弱引起的脱发或须发早白,有一定的疗效。

二、葡萄甜,补血源

中医最常将葡萄视为补血、活血之食物,古籍中说:“大补气血,舒筋活络,泡酒服之。”并说葡萄能“滋养强壮、补血、强心利尿,治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳”。

葡萄性平,不寒不燥,一般人食之均无需顾忌。葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮,可抗氧化,并清除体内自由基。葡萄中含有维生素b12,具有抗恶性贫血作用,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含12~15毫克维生素b12,因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

葡萄中含有的逆转酶,有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效,其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富,所以最好是洗净后连皮一起吃,尤其是心血管病人可以多吃。

tips:可以将鲜葡萄捣烂,加入蜂蜜调匀,饮服可治感冒。

葡萄含维生素c和铁质,枸杞子含天然多糖、b族维生素,两者搭配食用是补血良品。 

三、吃胡椒,祛风湿

胡椒可增进食欲,并具有解油腻、助消化的作用。胡椒可治疗消化不良、肠炎、支气管炎、风寒、感冒和风湿病等,可作为健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂。在食品加工上,胡椒可以用作防腐剂。 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。胡椒还可防腐抑菌,解鱼虾肉毒。

tips:白胡椒可以改善女性白带异常及癫痫病。

四、吃百合,益补肺

百合富含有生物硷、淀粉、脂肪、蛋白质、胶质、蔗糖、还原糖、胡萝卜素、粗纤维以及矿物质、多种维生素等。其含有的钾有利于加强肌肉兴奋,促使代谢功能协调,使皮肤变得细嫩、富有弹性,减少皱纹,其含有的水解秋水仙硷,有益肺安神作用。

百合有很高的药用价值,其性平、味甘、微苦,有益阴补肺、润肺止咳、清心安神、消暑止渴之功,鲜用益肺消暑止渴之力尤著。我国第一部本草著《神农本草经》记载:“百合,味苦平,主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气。”可见它作为药用的历史悠久。

tips:

用百合、冰糖,加水炖煮服用,可治体质虚弱、慢性支气管炎、虚咳、咳嗽不止。

用百合、鲜冬瓜,白糖,加水煮熟服用,可治小儿暑季饮食下降,体重减轻,止渴少尿等。

用百合、绿豆,加水制汤,可治咽喉干灼,热痛等。

用百合、梗米,加水熬粥,可治肺痨久嗽,病后体虚、余热不退。

五、吃枸杞,益补肾

枸杞味甘、性平,归肝、肾、肺经,具有补肾益精,养肝明目,润肺生津的作用。

主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、目昏不明、视物不清、虚劳咳嗽、内热消渴、血虚萎黄。久服有延缓衰老、延年益寿的效果。

枸杞子是古今养生的最佳选择,历代医家就着重于枸杞子的滋补肝肾作用,对于肾虚的人,枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药,更是一种不可多得的保健养生品。

tips:

1.可用枸杞子、龙眼肉各等量,加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏。每次1-2匙,沸水冲服。适用于肝肾不足,血不养心,腰膝酸软,头昏耳鸣,心悸健忘等症。

2.枸杞子晒干,每日20克,分2次空腹时嚼服,2个月为1疗程,对萎缩性胃炎的恢复有帮助。

3.枸杞子30~60克,白酒500克。将枸杞子浸泡 15天后服用,每次5~10毫升,每日2次。可治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症,并能健身益寿。

4.平常将枸杞泡茶喝水可以治疗便秘和美容养颜。

六、吃鲜桃,益五脏

人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。

1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。

2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

七、吃山药,益补脾

山药是日常生活中常见的食材,许多菜品都会用到山药。其实,山药不仅是食物,还是一味中药哦。山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。

1.用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。

2.用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽,常与伏苓、白术、牛蒡子同用。

3.用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。

中医认为,山药具有较强的补益作用,对于补益脾肾虚弱都有一定的疗效。因此山药制成的药膳补益作用也较明显。另外,山药的产地不同,口感也会有一定差异。山东西部盛产的细长毛山药是较为有名的特产。

八、要健脑,吃核桃

核桃味甘,性温,号称“长寿食品”。 核桃可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称:“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《开宝本草》称常食核桃可:“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药,可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。

核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂,并有亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,适合动脉硬化、心脑血管病患者。

核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退,是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢,从而减轻脂肪肝的程度。

核桃中含赖氨酸较多,可升高血清白蛋白及维持体重,对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利,并且核桃中含有胡桃醌,对某些移植性肿瘤有抑制作用。

九、气血虚,吃荔枝

中医认为,荔枝性味甘、平,微酸。有生津止渴,健脾和胃之功效,用于胃阴虚,心烦欲饮,脾胃气虚。

荔枝还可补气养血、填精益颜,用于治疗贫血、产后体弱、失眠健忘、缺少唾液等症。

邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食时最好盛在白色的瓷盆上,红白相映,更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间,浴罢,新月照人,是啖荔枝的最好时间。”故老相传:大暑节那天,先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。此时吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

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